Ses diplômes
 Il a obtenu une licence de théologie et de philosophie de l’Université Al-Azhar avec la mention (très bien avec distinction d'honneur), et a été major de sa promotion en 1969. 
 Il a été nommé assistant au Département de théologie et de philosophie à l’Université Al-Azhar le 20 Joumada al-Akhira 1391AH/ le 2 septembre 1969, moins de deux mois après l’obtention de son diplôme. 
 Il a eu son magistère en 1391 AH/1971 et a été nommé maître-assistant la même année.  
 Il a eu son doctorat en 1397 AH/1977 et a été nommé maître de conférences au même département. 
 Il a été promu professeur adjoint en 1402 AH/1982. 
 Il a été promu professeur le 17 Joumada al-Oula 1408 AH/le 6 janvier 1988.
 
Son voyage scientifique en France
Le Grand Imam, Dr. Ahmed Al-Tayeb, a combiné avec les enseignements de l'Al-Azhar l’ouverture à la culture européenne moderne. Il a étudié la langue française, pendant cinq ans, au Centre culturel Français du Caire, après avoir obtenu son diplôme de la Faculté Oussoul Eddine (Les fondements de la Religion). Il a également étudié l’anglais au cycle secondaire à Al-Azhar (1960-1965) et à l’université, et a traduit un certain nombre d'ouvrages français en arabe. 
    
Participation à des colloques et séminaires scientifiques
Le parcours scientifique du cheikh Ahmed Al-Tayeb est marqué par la richesse de ses activités scientifiques, notamment la participation à de nombreux colloques, séminaires et réunions scientifiques locaux et internationaux comme :
Coloques et séminaires internationaux :
- le 19ème Forum international pour la paix en France.  
- La Conférence islamique internationale « La réalité sur l’Islam et son rôle dans la société contemporaine en Jordanie ».   
- Le Sommet sur le respect interreligieux à New York et à l’Université Harvard.  
- La Conférence des Religions et des Cultures « Le Courage de l’Humanité moderne » organisée par une université en Italie.
- La Conférence sur la culture et la religion en Méditerranée, organisée par la troisième université de Rome.  
- La Conférence mondiale des oulémas musulmans en Indonésie sous le thème « Hisser le drapeau de l’Islam est une miséricorde pour le monde entier ».
- La Conférence internationale sur Ibn Al-Arabi du 7 au 15 mai 1997 à Marrakech, Maroc.  
-  Le Séminaire à l’Institut du Monde Arabe (LIMA) à Paris sur le soufisme en Egypte du 22 au 29 avril 1998.  
- La Conférence sur la culture et la paix à Lyon, France. 
- La Conférence sur le dialogue interreligieux à Milan, Italie.  
 
Les conférences et séminaires locaux :
Comme il est difficile de recenser toutes les conférences auxquelles il a assisté ou a fait une présentation, nous nous contentons d'en citer quelques-unes : 
- La première Conférence internationale sur la philosophie islamique à la Faculté Dar al-Uloom au Caire du 20 au 22 avril 1996.  
- Le Séminaire de la Faculté Oussoul Eddine au Caire sur la question de la distorsion du Coran attribuée aux chiites, le 1er mai 1997.  
- La Conférence mondiale du Conseil suprême des affaires islamiques au Caire, du 31 mai au 3 juin 2001.