Le Grand Imam a reçu le président de l’Autorité nationale pour la sécurité alimentaire, et ils ont examiné ensemble les moyens de coopération au service des étudiants d’Al-Azhar.
Le Grand Imam d’Al-Azhar a salué la coopération entre l’Autorité nationale de sécurité alimentaire et les cités universitaires.
L’imam al-Tayeb a déclaré : « Les étudiants d’Al-Azhar sont un dépôt précieux confié à notre responsabilité, et nous œuvrons à leur assurer les meilleurs services. »
Le président de l’Autorité de sécurité alimentaire a souligné : « Nous aspirons à offrir un modèle d’excellence qui, partant d’Al-Azhar, puisse s’étendre à l’ensemble des universités égyptiennes. »
Son Éminence le Grand Imam d’Al-Azhar, Professeur Dr Ahmad al-Tayeb, a reçu aujourd’hui, jeudi, au siège d’Al-Azhar, le Dr Tarek El-Houbi, président de l’Autorité nationale de sécurité alimentaire, accompagné de sa délégation, afin d’examiner les moyens de renforcer la coopération conjointe dans le domaine de l’amélioration des services alimentaires destinés aux étudiants d’Al-Azhar.
Au début de la rencontre, le président de l’Autorité nationale de sécurité alimentaire a présenté le rôle et les missions de l’Autorité pour garantir la sécurité des denrées alimentaires offertes aux citoyens. Il a souligné que le rôle de l’autorité ne se limite pas au contrôle, mais qu’il s’étend également à l’ouverture de marchés pour l’exportation des produits égyptiens et à l’encouragement des producteurs à améliorer leurs normes de qualité. Il a également indiqué que l’Autorité avait publié un guide de référence à destination du personnel des cuisines centrales des institutions, des universités et des cités universitaires, et qu’elle mène des campagnes régulières de prélèvement et d’analyse d’échantillons alimentaires, afin de préserver la santé des étudiants et des citoyens.
Le Dr Tarek El-Houbi a affirmé l’intention de l’Autorité de coopérer avec les cités universitaires d'Al-Azhar, en améliorant les services proposés par les cuisines centrales aux étudiants égyptiens et aux étudiants des cités des Missions islamiques. Il a souligné qu’il s’agit là d’un rôle complémentaire aux efforts déployés par Al-Azhar pour prendre soin de ses étudiants. Il a également indiqué que l’Autorité dispose d’un ensemble de programmes de formation spécialisés, destinés à rehausser le niveau des cadres travaillant dans ces cuisines. Et d’ajouter : « Nous cherchons à présenter, à partir d’Al-Azhar, un modèle réussi qui pourra ensuite être généralisé à l’ensemble des universités égyptiennes. »
De son côté, le Grand Imam d’Al-Azhar a souligné l’importance du rôle des instances de contrôle, en particulier celles qui sont concernées par la santé des citoyens. Il a fait remarquer que la réalité pratique révèle parfois un écart entre l’idée et sa mise en œuvre, ce qui exigeait de sensibiliser davantage la société à l’importance de ces instances et de renforcer la confiance entre elles et le public. Son Éminence a également insisté sur la nécessité d'élever le niveau de conscience du personnel et des prestataires de services alimentaires quant au respect des règles et des normes sanitaires, étant donné l'impact direct de ces pratiques sur la vie des citoyens.
Il a salué la coopération entre l’Autorité nationale de sécurité alimentaire et les cuisines centrales des cités universitaires d’Al-Azhar, affirmant : « Les étudiants d’Al-Azhar sont un dépôt précieux confié à notre responsabilité. Ils doivent bénéficier de toute l’attention et de tous les soins nécessaires pour pouvoir se consacrer pleinement à l’acquisition des sciences, des connaissances et des humanités. Nous veillons à créer un environnement sain et sûr pour nos étudiants, car ils sont l’espoir de la nation et l’avenir de sa renaissance. »